Ya estamos a finales de año y esta época suele ser el momento de hacer balance anual. Es momento de echar la vista atrás y valorar los objetivos cumplidos, los mejores momentos y todo lo vivido durante el año. Así que, en este ambiente tan reflexivo, nosotros hemos echado la vista atrás y vamos a hablar de nuestros 10 restaurantes imprescindibles.
Nosotros somos bastante meticulosos preparando los viajes y por supuesto, la parte gastronómica también la llevamos muy estudiada :P. Creemos que de un país, al igual que hay que conocer sus monumentos, paisajes y cultura, también es importante conocer su gastronomía.
En esta entrada os presentamos nuestros 10 restaurantes favoritos. Ya veis que post tan subjetivo jajaja. Pues sí, porque son nuestros 10 favoritos. No van a ser los 10 más elegantes ni los 10 de comida típica ni tan siquiera los 10 donde mejor se coma de todo el país. Son los 10 que para nosotros, bien por calidad, bien por precio, bien por entorno, bien por originalidad…han quedado en nuestro recuerdo y por ello merecen que los recomendemos.
Índice
Ama Leku (Zaragoza)
Nos permitiréis la licencia de empezar por nuestra casa jajaja. Este es nuestro restaurante preferido de Zaragoza. Nosotros creemos que aquí podréis comer el mejor pescado de toda Zaragoza.
Se trata de un negocio de un matrimonio vasco. Para nosotros esto es ya casi una apuesta segura jajaja. La baza fuerte del restaurante es el pescado, aunque también tienen chuletón. Es de esos lugares que crees que no pedir pescado sería un delito : P .
- Pargo de Ama Leku
Lo primero que te van a ofrecer es el pescado que vas a comer. Según el número de comensales te informan de los pescados que tienen ese día. Acorde al tamaño del pez, te recomiendan uno u otro. Todo el pescado es salvaje del Cantábrico y os podemos asegurar que todos los que hemos tomado (rodaballo, lubina, pargo…) han sido excepcionales. Tras elegir el segundo, te aconsejan qué entrantes tomar. Todos ellos muy elaborados y sabrosos.
Carpaccio de langostinos con guacamole de Ama Leku La atención es inmejorable y aunque no es barato, si consideramos la calidad de sus productos, los 50 € por persona a los que solemos salir, nos parecen la inversión más gratificante de las que hay jajaja.
El templete (La Habana / Cuba) 2012
Esta quizá fue la mayor de las sorpresas que nos llevamos de Cuba. No nos imaginábamos que en la capital cubana fuéramos a encontrar una gastronomía tan elaborada, de tanta calidad y a tan buen precio. Así fue nuestra experiencia, que en nuestra estancia en La Habana repetimos varios días la visita a este restaurante. Actualmente debe estar cerrado por reformas.
Plato de pescado de El Templete Como dato os diremos que la tarta de queso es de las mejores que hemos probado en el mundo entero. ¡Vaya exageración! ¿no? Noe es una loca de este postre y allá donde va siempre la prueba, Si podéis visitar este restaurante no lo dudéis y probadla 😛
Tarta de queso de El Templete Ancient Faifo (Hoi An / Vietnam) 2013
Plato de Ancient Faifo Este bonito restaurante nos enamoró por su comida, la presentación de los platos y sobretodo la exquisita atención. Estuvimos en 2012. Ahora hemos visto que lo han remodelado y su nombre actual es Little Faifo Restaurant.
Plato de Ancient Faifo Miku ( Vancouver / Canadá) 2014
¿Qué os podemos decir del que podemos afirmar que es nuestro restaurante japonés preferido mundial? Quizá este año que visitaremos Japón, pierda esta pole jajaja. En todos los viajes metemos un par de restaurantes japoneses buscando repetir la increíble experiencia que vivimos en Canadá.
Imagen de la web de Miku Productos de gran calidad y servicio excelente. Es un local muy moderno y acogedor. Al ver que éramos españoles, nos asignaron un camarero latino, el cual nos aconsejó a la perfección. De hecho, tras comer nuestro pedido inicial, pedimos otro rollo más porque sabíamos que tardaríamos en encontrar un restaurante parecido.
Imagen de la web de Miku La relación calidad / precio creemos que es genial. Pagamos 85 CAD, unos 56€, de 4 rollos de 8 piezas de sushi y dos bebidas. Soñamos con volver algún día. Ya veis en las fotos de su web la pinta tan buena que tienen sus productos.
Por cierto, ya perdonaréis que las fotos no sean nuestras pero, el restaurante tiene la iluminación baja, lo cual le da un ambiente sin igual, pero también hizo que nuestros móviles de aquellos años no sacaran buenas fotos : P.
Red Fish Blue Fish (Victoria / Canadá) 2014
Este puesto callejero está situado a los pies del puerto de Victoria. Los platos de los que podréis disfrutar son bocadillos, tacos, fish&chips… Todos ellos elaborados con pescado fresco: salmón, halibut, bacalao y atún.
Bocadillo de salmón en Red Fish Blue Fish El entorno es inigualable, ya que tienen unas mesas altas con banquetas, por lo que podréis disfrutar de vuestra comida con vistas al mar. Eso sí, ¡cuidad con las gaviotas! Están allí esperando un descuido para poder catar las delicias de salmón jajaja.
Tacos de atún de Red Fish Blue Fish El precio está muy bien, ya que pedimos un bocadillo de salmón y dos tacos de atún. Pedimos dos bebidas y no pudimos resistirnos a pedir otro bocadillo de salmón. Por todo ello, pagamos 36 CAD, unos 24€. Para nosotros es de visita obligatoria.
Coyotes Southwestern Grill (Banff / Canadá) 2014
El tercer y último restaurante a destacar de Canadá nos llevará hasta Banff. Lo destacamos sobretodo por un plato que nos volvió locos. Al igual que buscamos insistentemente un japonés como Miku, buscamos una pasta como la que comimos en este lugar de las Rocosas.
Plato de pasta con salmón de Coyotes Southwestern Grill Después de unos senderos, ¿qué mejor manera de reponer fuerzas que con un plato de pasta? A día de hoy intentamos hacer en casa este plato de pasta con salmón y seguimos sin conseguir ese sabor tan bueno.
Plato de pasta de Coyotes Southwestern Grill Nos gustó tanto que repetimos restaurante al volver a pasar por Banff. El plato de pasta costaba 14 CAD ( unos 9€). Ambos días, por dos platos de pasta más ensalada y dos bebidas pagamos unos 55 CAD, es decir unos 36€.
Sifi Minfu (Beijing / China) 2015
Este lugar lo recomendamos por lo curioso que es, a parte de la comida que sirven. Tienen muchísima variedad de platos pero nosotros fuimos por su plato estrella, el pato laqueado.
Presentación de pato laqueado en Sifi Minfu El primer recuerdo que más sonrisas nos saca de este restaurante es el ticket que nos dieron cuando llegamos. Estuvimos esperando fuera a que quedara una mesa libre para nosotros. Te llamaban por megafonía. La camarera nos dijo como sonaba para que al oírlo entráramos. Allí estábamos David y yo venga a repetir los fonemas que nos habían dicho jajaja. No nos digáis cómo pero nos enteramos cuando nos llamaron :P.
Ticket de turno en Sifi Minfu Nunca antes habíamos comido pato laqueado, pero la experiencia fue muy grata. Un cocinero se acerca a la mesa para que veas como saca las distintas partes del pato. Está muy bueno pero cierto es, que al final ya nos salía el pato por las orejas jajaja. A parte de toda la carne más selecta del pato, después te sirven los restos de carne menos sabrosas y para finalizar te sirven un caldo que hacen con los huesos.
Cocinero de Sifi Minfu presentando pato laqueado en mesa El precio nos parece más que adecuado, ya que nos costó 256 CNY, que son unos 32€ el pato y tres bebidas. El servicio es muy bueno, y un pato laqueado para dos os será más que suficiente para iros bien llenos jajaja.
Restaurant de l’Auberge du Vigneron (Cucugnan / Francia) 2016
Comedor de l’Auberge du Vigneron Este restaurante nos encantó por su comida casera con ese toque de modernidad y sobretodo por su decoración y entorno exquisito.
Postre de l’Auberge du Vigneron La camarera hablaba un poquito de español e hizo más fácil nuestra visita a este restaurante. Hay un menú muy bueno compuesto por dos platos, bebida y postre por 23€. También tienen otros menús de menor cantidad y también más económicos.
Arroz de l’Auberge du Vigneron Peggy Sue’s 50 Diner (Yermo / Estados Unidos) 2016
Comedor de Peggy Sue’s 50’s Diner Este lugar es el más mítico con diferencia de todos los lugares que hemos visitado. Evidentemente no lo elegimos por la calidad extrema de sus productos. Os lo recomendamos porque el ambiente es único. Su decoración está llena de detalles que os transportarán a los años 50.
Comida de Peggy Sue’s 50 diner Aunque os digamos que no os lo recomendamos por su calidad, deciros que almorzamos genial. Su carta es inmensa y además, al pedir una hamburguesa, el precio incluye patatas, aros de cebolla… Lugar donde los hay apara tomar la típica, grasienta pero deliciosa comida americana :P.
Fiskibarinn (Islas Vestman / Islandia) 2017
Este es nuestro restaurante preferido de Islandia, por lo original de sus platos. En la entrada hay un mostrador con algunas preparaciones y con mucho pescado fresco. Eliges el que más te guste y lo demás es sorpresa. Cada pescado lo preparan de una manera y te la sirven en la misma sartén donde lo han cocinado. Os podemos asegurar que están cocinados en su punto y que los acompañamientos y la salsa está buenísima :P.
Sartén de Fiskibarinn
¿Se os ha hecho la boca agua? ¡Esperamos que sí! ¿Para vosotros es importante la gastronomía del país dónde viajáis? Contadnos cuáles son vuestros restaurantes imprescindibles y los anotaremos para nuestros futuros viajes. Mientras tanto un saludo y ¡a viajar!
